Gefleck­tes Lungen­kraut

Das Gefleckte Lungenkraut ist wie auch der Gunder­mann oder die Schlüsselblume ein Frühblüher (vgl. Was sind Frühblüher?) und erfreut Herz und Auge in einer Zeit, in der die Natur meist noch recht verschlafen daherkommt.

Die Pflanze, die u. a. auch unter den Namen Fleckenkraut, Lungenwurz, Bachkraut, Hirschkohl und Fuchslungenkraut sowie Hänsel und Gretel bekannt ist, mag es halbschattig bis schattig und bevorzugt nährstoffreiche, frische und durchlässige Böden. Sie sucht die Nähe von Laubbäumen, deshalb findet man sie häufig in lichten Laub- und Mischwäldern oder an Waldrändern, aber auch in Gärten, an Bachufern und auf Wiesen.

Die beste Erntezeit ist von März bis Juli, gesammelt werden können dabei Blätter, Blüten und Wurzeln. 

Das Erste, was ins Auge fällt, sind die unterschiedlich gefärbten, schönen Blüten der Pflanze, die sowohl blau und rosa als auch violett und rot sein können. Das liegt daran, dass die einzelnen Blüten im Laufe der Zeit die Farben von rot nach blau wechseln. Es lassen sich dabei jeweils fünf Blütenblätter zählen. Die Blütezeit liegt zwischen März und Mai.

Aber nicht nur die Blüten, sondern auch die Blätter sind auffällig. Letztere sind eilanzettlich bis herzförmig, leicht behaart und weiß gefleckt bzw. gepunktet. Die Pflanze selbst ist mehrjährig und kann eine Wuchshöhe von 10 cm bis zu 40 cm erreichen. Nach der Blüte kommt es zwischen Mai und Juni dann zur Fruchtreife. Auch im eigenen Garten kann man das Kräutlein gut anbauen, dafür muss man es nur zwischen März und April an einem nicht zu sonnigen Ort aussäen.

Achtung: Geflecktes Lungenkraut sollte nicht in großen Mengen, über einen längeren Zeitraum oder in der Schwangerschaft verwendet werden, denn es ist nicht geklärt, ob die Pflanze geringe Mengen Alkaloide enthält. Nicht mit dem indischen Lungenkraut (Justicia adhatoda) verwechseln!

Wer hätte es gedacht, auch dieses Kräutlein lässt sich in der Küche verwenden. Der Geschmack ist interessant und erinnert etwas an Gurke. Außerdem wartet die Pflanze mit einigen nützlichen Inhaltsstoffen wie Vitamin C und E, Kieselsäure sowie Mineralstoffen auf.
Dabei sind es insbesondere die Blätter, die ihren Weg auf den Teller finden. So eignen sich die jungen Blätter u. a. als Zutat für Salate, Smoothies oder Kräuterquark, während die älteren Blätter in Gemüsegerichten, Suppen oder der Soße brillieren. Die Blüten hingegen geben eine elegante Deko z. B. für Salate ab. Sowohl Blüten als auch Blätter können außerdem als Tee verwendet werden.

Eine Heilwirkung der Pflanze lässt sich bereits vom Namen ableiten: Diesen verdankt sie zum einen den weißen Flecken auf den Blättern, die von ihrer Form her an Lungenflügel erinnern, zum anderen ihrer positiven Wirkung auf die Atemwege, die bereits Hildegard von Bingen und Paracelsus hervorhoben. Das Kräutlein soll Hustenreiz, Heiserkeit und Halsweh lindern sowie schleimlösend und entzündungshemmend sein. Aber auch bei Wunden soll es unterstützend wirken. Weitere Anwendungsbereiche sind Blasenentzündungen und Durchfall.
Die enthaltene Kieselsäure steht darüber hinaus in dem Ruf, die Knochen zu stärken und sich positiv auf das Bindegewebe auszuwirken.

Diese kleine Schönheit ist also ein echter Kräuterfreund und würde sich sicher auch gut in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon machen.